KATAG Kennzahlen
KATAG Kennzahlenbroschüren
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Kennzahlen 2023-2026
Im Jahr 2023 erreichte die touristische Bruttowertschöpfung in der Schweiz den Rekordwert von rund CHF 22.9 Mrd.
Die touristischen Ausgaben stiegen weiter an und erreichten mit CHF 48.9 Mrd. einen Höchstwert.
Die Zahl der Hotelbetriebe lag im Fünfjahresvergleich 2024 bei 3’999 und damit rund 5.5% unter dem Wert von 2019 mit 4’234 Betrieben.
Die Anzahl der Logiernächte erreichte 2024 insgesamt 42.8 Mio. und lag damit 2.6% über 2023 sowie 8.3% über 2019.
Die Zimmernächte beliefen sich 2024 auf 26.4 Mio. Dies entspricht einem Plus von 2.7% gegenüber 2023 und 4.8% gegenüber 2019.
Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer sank von 1.97 Nächten im Jahr 2019 auf 1.94 Nächte im Jahr 2024. Dies entspricht einem minimalen Rückgang von 0.03 Nächten.
Die Zimmerauslastung lag 2024 mit 55.15% nur noch rund 0.02% beziehungsweise 0.01% unter dem Niveau von 2019 von 55.16%.
Im Vergleich zu 2023 mit 54.98% erhöhte sich die Auslastung 2024 mit 55.15% um 0.3% beziehungsweise 0.17%.
Schweizer Gäste erzielen 2024 einen Marktanteil von rund 60%.
Der Marktanteil Chinas sank von 4% im Jahr 2019 auf 2% im Jahr 2024.
Die USA konnten ihren Marktanteil im Jahr 2024 mit 10% gegenüber 2019 um rund 2.0% steigern.
Im Jahr 2023 erreichte die touristische Beschäftigung den höchsten Wert und lag bei 185'537 Vollzeitäquivalenten.
Die Arbeitslosenquote im Gastgewerbe stieg 2025 gegenüber 2024 von rund 6.3% auf 6.6%, also um plus 0.3%.
Die Mindestlöhne nach L-GAV sind innert zehn Jahren - zwischen 2016 und 2026 - um rund 10% gestiegen.
Der Gross Operating Income (GOI) stieg kontinuierlich an und erreichte 2024 mit 42.2% wieder den Wert der Vorkrisenjahre.
Die GOP-Marge lag 2024 bei 16.8% gegenüber 2023 mit 17.5%.
bisherige Kennzahlen
Ausnahmejahr 2020 - Zahlen und Fakten
30 Gastronomiebetriebe Zentralschweiz Umsatz 2019: CHF 1.2 Millionen
Der Umsatzeinbruch 2020 betrug im Vergleich zu 2019 durchschnittlich 31.4%.
Der Arbeitgeberanteil bei einem Mitarbeitenden zu 100% in Kurzarbeit beträgt CHF 860 pro Monat.
(Basis: Bruttolohn von CHF 4'550)
Kurzarbeit: Was kostet ein Mitarbeiter?
Im Durchschnitt wurden 2020 pro Betrieb
CHF 100’000 Kurzarbeitsentschädigung ausbezahlt.
Der Personalaufwand 2020 lag trotz Kurzarbeitsentschädigung bei 47.3% vom Umsatz und damit 1.9%-Punkte über dem Vorjahr.
Die Warenkosten lagen 2020 im Durchschnitt bei 25.5% vom Umsatz und damit um 2.4 %-Punkte über dem Vorjahr.
Der indirekte Aufwand lag 2020 durchschnittlich 21.6% tiefer als im Vorjahr 2019:
79.2% der Betriebe im Mietverhältnis haben eine Mietzinsreduktion erhalten.
53.3% der Betriebe haben im Jahr 2020 einen negativen EBIT ausgewiesen.
96.6% der Betriebe haben Härtefallgelder erhalten.
36.7% der Betriebe haben Versicherungsleistungen erhalten.
